はじめまして

当HPへいらしていただきありがとうございます。

ここへいらしたのは、

検索サイトからでしょうか?

何かの媒体をご覧になって頂いたのでしょうか?

はたまた、どこかで僕のお菓子たちを召し上がって頂いたからでしょうか?

単なる通りすがりかもしれませんが、、、。。

 

【ikushiro.】はパティスリーです。

でも、普通のパティスリーではなく、

や、牛乳バター生クリームゼラチン

などの動物由来の素材を使わない

Plant-based (プラントベース)

VEGAN(ヴィーガン、ビーガン)

veggie(ベジ・ベジタリアン)

とか言われるケーキ屋さんです。

最近はよく耳にする(目にする)機会も多いのではないでしょうか。

まあ、熊本ではあまり聞かない、ないしは、初めて聞いた!?っていう方もおられるでしょう(笑)

使用する素材は米粉、小麦粉、豆腐、豆乳、アーモンド、コーンといった植物性由来の素材です。

そんな素材だけでケーキが作れるの?

と、思われるでしょう?

できるのです。

「よく分からないけれど、すごく美味しい!」と言われることが多いですが、

全く新しいジャンルと思っていただけたらいいと思います。

逆に、普通のケーキを想像していると、

もしかしたら拒絶反応を起こすかもしれません(笑)

それだけ、人間の脳は記憶に支配されているのでしょうね。

見た目は、こんな感じです

Collage 2019 02 03 15 11 23

 

 

それから、なんと、

お店はありません!

主に、

オーダーケーキ、

卸し、

ウェブサイトでの販売、

マルシェやイベントでの販売をメインに活動しています。

理由はあるのですが、それは後程。

卸し先は幾つかあるので、これからご紹介していきます。

まずは、

熊本市佐土原にあります。

【畑まるごとマーケット有機生活】さん

ここへは、マフィンなどの焼き菓子の他、

ほぼ毎週土曜日に『生ケーキ』を卸しています。

定期的に生ケーキを降ろしている場所はここしかありませんので、大変に貴重です(笑)

すぐに売り切れてしまうこともありますので、取り置きされるのが得策だと思います。

お問い合わせ、お取り置きなどは直接有機生活さんにご連絡ください。

メニューについては、遅くても金曜日の夜までには、このブログでご案内いたします。

 

それから、3月30日、31日は有機生活さんの周年祭があり、30日は出店予定ですので、ぜひいらしてくださいね。

 

次は

ikushiro.の工房があります

【ごぱん屋うっでぃー】さんの玄関販売

ほぼ毎週金曜日に開きます玄関販売では、ごぱん屋うっでぃーのごぱんと共に、マフィン、冷凍ティラミス、冷凍ショコラテリーヌなどを販売させていただいております。

また、【ととごぱにーに】というホットサンドの中身の具材は週替わりで僕が作っております。

 

次は長崎に飛びまして、

【ちわたや】さん

ここには熊本素材で作ったジャムを卸しています。

4月にはマルシェもあり、僕も出店します。

 

後は、

不定期ですが、

山鹿にあります。

【ヤマノテ】さん

ここへはマフィン、コメチュイールなど卸しています。

 

菊池にあります

【cafe zakka bb】さん

ここへはマフィンを卸しています

 

東京・経堂にあります

【栃の実】さん

ここへは、マフィン、コメチュールなどを卸しております。

 

なお、イベントやマルシェ出店はイベントカレンダーやブログ等でお知らせしますね

 

 

というわけで、簡単ではありますが【ikushiro.】について説明させていただきました。

ぜひ、お近くのお店にお立ち寄りくださいね。

 

追伸

私の名前は【草野育史朗】(くさの いくしろう)です。

本名です。

 

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